Receta: tortitas fitness

Aviso! desde este preciso instante y en el momento que pruebes a hacer la receta, estás perdido/a. Te volverás adicto! (aunque en mi caso, yo siento mayor debilidad por las crepes)  



Ingredientes 

• 5 claras de huevo
• 30 gramos de harina de avena 
• Canela al gusto 
• 1 sobrecito de Stevia (opcional) 

Preparación 

Colocar todos los ingredientes en un recipiente y con la ayuda de la batidora, mezclar bien. 

En una sartén pequeña préviamente aceitada con papel de cocina iremos añadiendo la cantidad de masa deseada, dejar unos 30-40 segundos y voltear. 

Pueden ir acompañadas de crema de cacao desgrasado, frutas, mermeladas lights o libres de azúcares, chocolate caliente, etc.

NOTA: Yo a veces modifico los 30 gr de harina de avena por 15gr + otros 15 gr de almendra molida. Más ideas y opciones es hacerlas con coco rallado (aún no lo he probado pero lo haré), si os cuesta encontrar harina de avena podéis sustituirlo por salvado de avena que eso si lo encontrareis en cualquier supermercado.